旅好き、食べるの大好きなわたしの日々の記録
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はじめての大分 まずは湯布院へ 山椒郎で絶品ランチ 

相変わらず忙しい主人ですが、疲れてくると楽しいことがないと頑張れない…と言って、旅行の計画を立てます。
もちろん忙しい中での旅行なので、長い休みは無理。
国内で何処か行ったことのないところで温泉があるところにしよう! …といろいろ考えた結果、大分に行くことにしました♪

主人はむかーし仕事で来たことはあるのですが、プライベートではない…ということで、大分に決定!!

2泊3日の温泉旅、スタートです^^
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朝早い時間の飛行機しか取れなかったので、ラウンジで朝ごはん♪
いつものお稲荷さんとお味噌汁です^^
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機上から見るととっても暖かそうなんだけど、お天気がいいといいな〜。
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大分空港って海のそばなんですね!
そういえば、昔ホーバークラフトがあったよね。
今はないんだって、知らなかったわ。

グリーンの綺麗な海。右下に自分たちが乗っている飛行機の影が映っています。
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飛行機を降りたら、おんせん県おおいたの暖簾がお出迎え^^
そうか、温泉日本一なんだね。
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荷物を待っていたら、こんな巨大なエビが回ってきました(笑)
車えび、名物なんだね。
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今回は、レンタカーを借りてドライブしながら、大分を満喫します。
まずは、湯布院に向けて出発!!
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ガイドブックによく載っているこちらの山椒郎さんでランチです♪
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こちらの料理長は、JR九州の列車 ななつ星in九州 の料理も監修しているそうです。
そして、この看板は湯布院の老舗旅館 亀の井別荘の経営者 中谷氏の書。

どんなお料理がいただけるのか…とっても楽しみです^^
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こちらの設計はななつ星in九州を設計した水戸岡氏。
店名の山椒は、これも湯布院の老舗旅館 山荘 無量塔 の創業者 故 藤林氏からいただいたものだそうです。
湯布院を愛する人々の手によってできているんですねー。
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お店に入った瞬間から期待できる雰囲気が感じられました^^
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何にしようか…すごく悩んだんですが、初志貫徹!合わせ箱の山にしました。
こんな素敵な演出で登場!!
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蓋を開けると、色とりどりのお野菜が目に飛び込んできます!
春が詰まっているような…思わず微笑んでしまう…そんな感じの美しさ!!
湯布院のお野菜をたーっぷり使っていて、見るからに新鮮そう♪
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見た目の美しさ以上に味も素晴らしい!!
それぞれのお野菜の味がきちんとして、見た目だけじゃなく、味の違いも楽しめるようになっています。
お野菜は、茹でたものや蒸したもの、生のまま…などいろんな料理方法で、それぞれの野菜の食感が絶妙なんです!!
お野菜だけじゃなく、豊後牛や大分特産の冠地鶏も入っていて、これがまた美味しい!!
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主人は私よりも悩みに悩んで…
豊後牛が食べたかった…ということもあり、豊後牛鍋にしました。
これがまた美味しかったらしく…。
鍋の中に入っているお野菜が絶妙な固さ…っていうか、柔らかさというか…。
しゃきしゃきして食べてる感がちゃんとあるらしく、とっても美味しかったらしい。
そして、豊後牛がめっちゃ美味しくて、すっかりファンになったみたい^^
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窓から見える景色も最高で、とっても長閑ないい雰囲気なんです。
目からも自然をいっぱい味わえます^^
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テラス席もあるので、ここで山々を眺めながらデザートをいただくのもいいかも〜♪
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一つ一つのお野菜に手間暇かけて作られているんだなーというのが伝わる美味しさで、大満足のランチとなりました。
ここは、夜に来てみたいなーと主人と意見が一致しました(笑)
いつか実現するといいな…。

地鶏みそを購入してきました^^
少しだけナスについていたと思うんだけど、めっちゃ美味しかったんですよねー。
お聞きしたら、このみそだというので買ってみました^^
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そうそう、トイレもとっても素敵なんです!!
女性の皆さん、是非トイレにも行ってみてくださいませ^^


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by wvyumavw | 2017-03-20 21:21 | 2017.3 大分旅行 | Trackback | Comments(0)
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