旅好き、食べるの大好きなわたしの日々の記録
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悠久の宿 一心で美味しい夕食♪ 

旅館に泊まる楽しみは、温泉もあるけど料理も楽しみの一つ!!
今回もどんなお料理がいただけるのか、とっても楽しみにしていました^^

こちらは、地元の食材を使用した創作料理。
自家農園の無農薬野菜を使っていたり、契約農場の鹿児島黒毛和牛や鹿児島近海で獲れた鮮魚…。
お野菜にお肉、お魚もどれも美味しそうで、楽しみです〜♪
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食事は、個室の食事処でいただきます。
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まずは、ビールで乾杯。
そして食前酒には、いちご酒がでてきました。
いちごだからとピンク色している訳ではありません(笑)
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前菜は…
人参の冷製スープ、冬瓜赤ワインぶどう煮、椎茸つみれ射こみ、天豆掻揚げ、小鮎蕗味噌炙り、海胆コンソメ寄せ、苦瓜赤茄子炒め
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スープは、上澄仕立て風蒸しスープ。
黒豚が入っていて、美味しいスープでした。
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お刺身は、近海地魚盛り合わせ。
カニ、エビ、たこ、マグロなど、どれもとっても美味しかった〜。
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梅肉醤油やゴマ油塩…とお好みでいただくのですが、ゴマ油塩がなかなか美味しくて好きでした^^
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本わさびもありました。
やっぱりワサビがないとね…^^
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焼き物は、金目鯛。
牛舌大分小葱巻き、小茄子胡麻味噌焼きと山くらげの鉄砲漬けが添えられていました。
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次は、肉料理かな…と思っていたら、ジュージューと美味しそうな音をたてて、こんなものが登場。
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蓋を開けると、じゃじゃーん!!
鹿児島黒毛和牛(A5)の石焼ステーキです。
ん〜、やっぱりお肉ってテンション上がるわ(笑)
柔らかくて美味しいお肉でした〜♪
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こちらもお好みで…
玉葱ソース、ヒマラヤ岩塩、山葵、ライムを絞って…。
岩塩や山葵とかライムを絞って、さっぱりといただくのが美味しかった^^
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酢の物は、鰻冊。
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もうお腹いっぱいだわ〜と思っていたら、最後におむすび!!
何故かおむすびだと食べられるのよねー(笑)
湧水棚田米のおむすびと茄子の浅漬け
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清汁と一緒にいただきました^^
こんな風におむすびで〆るのもいいですね。 気に入っちゃった♪
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デザートもいろいろ盛り合わせで…
フレンチムースの苺ソース、鹿児島マンゴー、国産のブルーベリー、パッションフルーツ、スイカ
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珈琲とともにいただきました。
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お部屋でのんびりするために、いつもより早めの夕食でしたが、外はまだ完全には暗くなってないんですよねー。
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お部屋に戻って、少しのんびりして、温泉を満喫しました。
やっぱり年なのかな…。
奄美大島もすごく楽しかったんだけど、こういうのんびりタイムがないと休んだ気にならないみたい(笑)
年齢とともに旅の仕方が変わってきたってことですね^^



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by wvyumavw | 2016-09-13 14:15 | 2016.7 奄美・鹿児島旅行 | Trackback | Comments(0)
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